Virgin Coconut Oil
 |
 |
|
Pembuatan virgin coconut oil (VCO) yang ada saat ini masih merupakan industri rumah tangga. Pelatihan pembuatannya dilakukan oleh Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) sejak 4 tahun yang lalu. Saat ini, pelatihan dan pembinaan telah didampingi oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian, terutama dalam hal peningkatan kualitas dan mutu.Pelatihan pembuatan VCO pada awalnya dilakukan sebagai salah satu alternatif pengolahan buah kelapa yang banyak ditemukan di Selayar, mengingat harga kopra cenderung menurun setiap tahunnya. Di lain sisi, pelatihan itu dilakukan untuk meningkatkan keterampilan kaum perempuan yang pada akhirnya diharapkan mampu meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga.Kelompok pembuat VCO saat ini, tersebar di 11 Desa daratan, tetapi produksi masih tergantung dari permintaan pasar. Pasar VCO ini, masih terbatas untuk kebutuhan lokal Selayar dan Makassar.
TERBIT FAJAR
Jln. Veteran No. 11, Benteng, Selayar
Sulawesi Selatan - Indonesia
Contact Person: M. Fajar Sidik, SE
Mobile: 081 355 222 439
Info Redaksi
- Penulis : Rakhmat Zaenal
Komentar Pembaca
Artikel Terkait
-
09/03/2009 00:14
